Boa noiteeee!!

Que tal o sábado? Espero que ótimo, mas para ficar melhor ainda estamos postando uma receita perfeita para o seu lanchinho de começo de noite, para sobremesa de almoço ou jantar. É bem tranquila, simples e rápida, aproveitem!! 

Ingredientes:

Massa:

1 ovo

1 xícara de leite líquido

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Canela em pó (apenas na massa para a panqueca de doce de leite)

Recheios:

Ganache:

100g de chocolate meio amargo ou ao leite (barra)

1 caixinha de creme de leite

1 colher de chá de manteiga

Doce de leite:

3 colheres de sopa de doce de leite (ou de acordo com sua preferência)

Modo de preparo:

No liquidificador coloque o trigo, açúcar, ovo, leite e a baunilha. Se estiver fazendo a panqueca para o recheio de doce de leite, coloque a canela em pó, devendo ser uma fina camada que cubra a massa.

É só bater tudo, em seguida prepará-las na frigideira.

Recheios:

-Ganache

Em banho maria e fogo baixo, você deve derreter o chocolate meio amargo. Deve primeiro colocar o creme de leite para depois acrescentar o chocolate.

Já estando o chocolate derretido e a mistura homogênea, desliga-se o fogo e acrescenta a manteiga.

-Doce de leite

O doce de leite vai direto na panqueca pronta. Sem mistérios.

Montagem:

Preferimos fazer várias camadas de panquecas. Mas se preferir, você pode fazer a panqueca enrolada.

Dicas:

Quando estiver preparando as panquecas, a frigideira deve estar quente.

De uma panqueca para outra, verifique se a frigideira não está suja, se estiver, limpe com um papel toalha, o mesmo deve ser feito com a colher que você estiver utilizando.

A quantidade dessa massa dá aproximadamente 8 panquecas.

                     

Qualquer dúvida, só comentar aí embaixo ou mandar e-mail. Beijos e um ótimo fim de semana.